福州股票配资 清爽开胃——核桃油凉拌秋葵
发布日期：2025-03-27 23:00 点击次数：56
核桃油凉拌秋葵福州股票配资，核桃油里的坚果香气中和秋葵的“青草味”，口感更柔和，这道菜清爽开胃，适合搭配粥、米饭或作为餐前小菜，下面就让我们一起学习怎么制作这道凉菜吧
食材准备（1-2人份）
• 秋葵 200克
• 核桃油 1-2大勺
• 蒜末 1小勺
• 生抽 1小勺
• 香醋/柠檬汁半小勺
• 盐、糖少许
• 熟白芝麻/坚果碎适量
展开剩余50%步骤详解
1. 处理秋葵
• 清洗：秋葵表面有细毛，用盐轻轻搓洗后冲净。
• 焯水：锅中水烧开，加1小勺盐+几滴油（保持秋葵翠绿），秋葵整根下锅焯水1-2分钟，捞出后立刻浸入冰水或冷水，冷却后沥干。
• 切段：切除根部硬蒂，切成小段或斜刀片。
2. 调制酱汁
• 小碗中混合生抽+香醋/柠檬汁+盐+糖，搅拌至糖盐融化。
• 喜欢蒜香可加蒜末，喜欢清爽可省略。
3. 拌入核桃油
• 将秋葵放入盘中，淋上酱汁轻轻拌匀。
• 最后淋上核桃油，撒芝麻或坚果碎增香。
小贴士：焯水前保持完整福州股票配资，避免黏液流失，冰水激冷能让秋葵更爽脆。
发布于：甘肃省